Bài thi nâng level dành cho Barista

Bài thi cơ bản: BA01

Barista có hai phần thi bao gồm

A. Pha chế

1. Pha hai ly Espresso giống nhau trong 5 phút. Thời gian chuẩn bị: 5 phút. Loại hạt được giám khảo lựa chọn ngẫu nhiên, sẽ có 2 loại hạt cần pha tương ứng hai lượt thi liên tiếp
2. Pha 1 ly Latte/ Cappuccino/ Flat white trong 4 phút. Thời gian chuẩn bị: 3 phút. Loại hạt, loại sữa được giám khảo chọn ngẫu nhiên. Sẽ có 2 loại hạt cần pha tương ứng trong hai lượt thi liên tiếp
3. Chấm điểm bao gồm tác phong, kỹ thuật, thao tác, vệ sinh, thử nếm, câu hỏi phụ nếu cần thiết

B. Kiến thức lý thuyết

1. Hoàn thành bài thi ở google form
2. Hoàn thành bài thi vấn đáp về cà phê: Tư vấn bán hạt cho khách hàng