Tất cả bắt đầu với sự yêu thích cà phê đơn giản, chúng mình có xuất phát điểm từ những ngành nghề khác nhau, mang đến những góc nhìn chung về việc nghiêm túc “làm cà phê” khi hiểu được tầm quan trọng của cà phê trong mọi mặt của đời sống, nhất là ở một đất nước sản xuất cà phê lớn như Việt Nam. “Làm cà phê” đối với Àla luôn là sự nghiêm túc, chỉn chu, dài hạn dựa trên nền tảng kiến thức khoa học & trải nghiệm thực tế.